大枣炒南瓜

大枣炒南瓜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料

南瓜 300克

红枣 4颗

盐 3克

食用油 8克

做法

准备食材

南瓜去皮去籽，切成比片厚一点的块状。

红枣洗净，对半切开。

炒制

锅中倒入食用油，加热至油温较高后，放入南瓜块，翻炒几分钟。

加入适量的盐，继续翻炒。

倒入一小碗水，水量大约没过南瓜的一半，然后加入红枣。

盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮至南瓜软烂，水基本收干。

出锅

最后将锅中的大枣南瓜盛出装盘即可。

小贴士

盐的用量：不要放太多，以免影响南瓜的原味。