辣白菜萝卜配方比例表

辣白菜萝卜的配方比例如下：

主料

大白菜 2颗

萝卜 1个

配料

大蒜 5瓣

生姜 1块（按1:5比例与蒜搭配）

小葱段 适量

韭菜段 适量

梨丝 1个梨

苹果丝 1个苹果

调料

粗辣椒粉 适量

细辣椒粉 适量

粗盐 适量

糖 适量

鱼露 2勺

虾酱 1勺

味精 适量

糯米粉 适量（煮成糯米糊）

制作步骤

1. 将大白菜洗净，切成四等份备用。