洋葱汁做法西餐

制作洋葱汁的西餐方法如下：

基本做法

将洋葱洗净后切成细丝状备用。

取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。

在上述步骤中加入所有调味料（如蚝油、盐、玉米粉水、奶油）拌匀，最后加入奶油一起搅拌均匀即可。

搭配牛排的做法

牛排解冻后，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟。

洋葱切成丝备用。

平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟后取出。

炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色。

将三分熟的牛排切成小块，与炒好的洋葱丝一起回锅，加入适量调味料，翻炒均匀即可。

简单做法

洋葱切小粒，蒜也剁碎。

锅里加入黄油、橄榄油、蒜和洋葱炒香，继续炒，同时放入盐和黑胡椒。

加入少许面粉，不断搅拌，然后放入高汤或水搅拌，收汁即可。

另一种做法

锅内加入适量植物油和黄油，烧热融化。

洋葱切小片，下锅翻炒至香。

加入适量清水，烧开，加入适量食盐、胡椒粉、蚝油，小火烧二十分钟左右至洋葱软烂。

加入水淀粉，用铲子轻轻搅拌至粘稠，停火，盛入干净容器备用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。