羊肉芹菜洋葱水饺做法
准备馅料
羊肉 300g-500g
芹菜 一把（毛芹）
洋葱 两个小的或者一个大些的
孜然粉 若干
面粉
盐
辣椒面
蒜
油
处理食材
羊肉、芹菜、洋葱处理干净后剁馅备用，大致比例是1:1:1，可以根据口味改变羊肉和芹菜比例，洋葱多点少点不影响。
芹菜和洋葱需要杀水，尤其是芹菜和洋葱，水若太多会不好捏合饺子。
调制馅料
将饺子馅混合后，放孜然粉和盐铺在馅儿上，根据口味适当调节比例，一般放孜然粉稍多点。
把油烧热后淋到馅子上把调料烫香。
准备饺子皮
饺子皮可以直接购买，也可以自己和面，一般推荐自己和面，会比较香和软。