怎么辨别生芋头和熟芋头

要辨别生芋头和熟芋头，可以通过以下几种方法：

筷子检测法

生芋头：用筷子捅一下，不容易捅穿，因为生芋头的淀粉含量较高，质地较硬。

熟芋头：用筷子捅一下，很容易捅穿，因为熟芋头的淀粉已经糊化，质地较软。

观察外表

生芋头：外表通常较为光滑，没有明显的枯黄或枯萎现象。

熟芋头：地上叶片会出现枯黄，根系发生枯萎，尤其是在气温降低的情况下，枯萎会非常快。

检查新鲜度

生芋头：新鲜的芋头常常带着泥土的气息，比较硬，发软则表明不太新鲜。

熟芋头：熟透的芋头可能会有轻微的香味，且质地较软。

掂重量

生芋头：因为水分较多，所以重量较重。

熟芋头：水分较少，所以重量较轻。