蒸包子笼屉刷油

蒸包子时刷油的方法如下：

使用小毛刷

在将包子放入笼屉时，使用不掉毛、干净的小毛刷。

沾取少许食用油，均匀涂抹在每层笼屉中。

确保食用油涂抹均匀，并覆盖笼屉的各个边缘角落。

刷油时机

在包子蒸熟后，熄火并静止3到5分钟。

然后将笼屉一层一层从锅上取出，放置在干净、无水的案板上。

其他防粘方法

可以使用湿的纱布放在蒸笼上，蒸熟后取下湿布。

也可以使用一次性防粘纸或乳胶防粘蒸笼布。

在笼屉底部刷油，蒸熟后包子不会粘到蒸笼上。

在蒸篦子上直接刷油，防止包子粘到篦子上破皮。

建议

刷油：适用于需要频繁使用蒸笼的情况，操作简单，但清理起来比较麻烦。