虾仁黄瓜香菇汤

材料准备

虾仁开背去虾线，海鲜菇去根洗净，黄瓜切薄片。

烹饪步骤

热锅喷油，下入虾仁双面煎至几乎完全变色。

加入海鲜菇和少量盐，翻炒至蘑菇本身水分炒出。

加入适量的热水和一点点生抽，水开后加入备好的黄瓜薄片，煮开1分钟后关火。

提示和建议

菌菇类蔬菜如海鲜菇含有丰富的氨基酸，可以提供独特的鲜甜味，少放佐料可以更好地品尝它本身的味道。

这道汤品以虾仁、黄瓜和香菇为主料，通过简单的烹饪步骤，能够保留食材的原汁原味，同时又能享受到丰富的口感和鲜美的味道。