汤面里放虾仁的做法

虾仁蔬菜汤面

材料：小半碗新鲜虾仁、适量盐、生粉、葱姜丝、青菜、色拉油、胡椒粉。

步骤：

1. 虾仁加少许盐和生粉揉捏上劲，备用。

2. 虾壳冲洗干净后加水煮开，滤去虾壳，留汤备用。

3. 面条煮熟后捞入虾汤锅中，加青菜和炒好的虾仁，开大火翻滚一下，关火搅拌均匀。

4. 洒胡椒粉，出锅。

虾仁鸡蛋汤面

材料：虾仁250g、面条250g、青菜2颗、葱、生抽。

步骤：

1. 热锅凉油，下葱末炒香，放入虾仁炒香。

2. 倒入开水煮沸，捞出虾仁。

3. 下面条煮熟，放入青菜和虾仁，倒生抽调味，加个蛋。

西红柿虾仁汤面

材料：挂面200g、虾仁150g、西红柿2个、鸡蛋2个、盐、生抽、料酒、葱花、姜丝。

步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒、姜丝腌制10分钟去腥，沸水中焯烫后备用。

2. 西红柿切块，鸡蛋打散备用。

3. 热油锅中倒入蛋液，快速翻炒成蛋花。

4. 锅中加入适量清水烧开，放入挂面煮至7分熟，捞出沥干备用。

5. 锅中留底油，放入西红柿块快速翻炒，加入适量热水、盐、生抽调味，煮至西红柿软化出汤。

6. 将面条放入汤中，加入虾仁和蛋花，撒上葱花点缀，大火收汁即可。

鲜虾汤面

材料：黄瓜、香菇、鲜虾、面条、葱、生抽、盐、香油、胡椒粉、橄榄油、香菜。

步骤：

1. 鲜虾剥壳去虾线，焯水备用；香菇焯水备用。

2. 煮面条，热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐。

3. 倒入高汤将汤烧开，将煮好的面条捞入汤锅内，烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉。

4. 点少许橄榄油，捞出，放少许香菜点缀。

番茄虾仁汤面

材料：新鲜的河虾、面条、生姜、香菜、盐、胡椒粉、味极鲜。

步骤：

1. 锅中放入清水，加进生姜煮开，下入面条。

2. 面条煮到八分熟时，汇入番茄，加进香菜。

3. 河虾去除其头部，洗净倒进锅里，加盐、胡椒粉，最后倒入适量的味极鲜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!