椰肉和胡萝卜的做法

椰子茅根排骨汤

材料：鲜椰子1个，生姜30克，鲜茅根30克（干品减半量），胡萝卜1个，猪排骨300克，食盐适量。

做法：

1. 先把椰子水倒入锅里，椰子肉切块；胡萝卜切块；猪排骨砍段焯水备用。

2. 把所有食材一起放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煮1小时，调味即可。

椰子炖排骨汤

材料：排骨250克，椰子1个，胡萝卜1个，盐适量。

做法：

1. 取一个椰子，椰子汁先倒入炖杯，再取椰子肉。

2. 把排骨和椰肉、胡萝卜一起倒入炖杯隔水炖，大火烧开后转小火炖2个小时，按个人口味适当放盐。

胡萝卜猪骨椰肉汤

材料：猪骨约半斤，胡萝卜两小根，椰肉两个椰子刮下来的。