砂锅昂刺鱼可以放洋葱

是的，砂锅昂刺鱼可以放洋葱。在制作砂锅昂刺鱼时，洋葱可以作为一个重要的配料，它不仅能够增加菜肴的香气，还能在烹饪过程中起到一些实际的作用。

增加风味：

洋葱在油中翻炒出香味后，其香气可以增添菜肴的层次感，使昂刺鱼的味道更加鲜美。

防止粘锅：

在砂锅底部放一些洋葱，可以起到垫锅的作用，防止鱼在烹饪过程中粘锅。

提升口感：

洋葱与其他香料一起炒香后，与鱼一起烹饪，可以使鱼肉更加鲜嫩，同时也能吸收香料的味道，提升整体口感。

综合以上信息，如果你喜欢洋葱的味道，可以在制作砂锅昂刺鱼时加入洋葱，它将为菜肴增添更多的风味和香气。不过，加入洋葱的量应根据个人口味适量调整，以免味道过于浓烈。