虾仁鸡蛋饼卷早餐

虾仁鸡蛋饼卷早餐是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是几种不同的虾仁鸡蛋饼卷早餐的做法，供您参考：

全麦饼虾仁鸡蛋卷

材料：全麦饼1张，鸡蛋3个，虾仁10只，芝士片2片，胡萝卜1小片（切丝约100克），包菜1小块（切丝约100克），盐1小勺。

做法：

1. 将全麦饼放入平底锅中，加热至表面微黄。

2. 在全麦饼上打入鸡蛋液，撒上芝士片。

3. 将虾仁、胡萝卜丝和包菜丝均匀铺在鸡蛋液上。

4. 将全麦饼卷起，煎至两面金黄即可。

面粉鸡蛋饼卷

材料：面粉150克，酵母1克，水85克，鸡蛋1个，饼1张，烫熟的虾仁数个，牛蒡酱2大勺，生菜2片。

做法：

1. 将面粉中加入酵母和温水，和成面团，隔夜发酵。

2. 发酵好的面团擀成圆形薄片，放入不粘锅中烙至两面微黄。

3. 饼上倒上打散的鸡蛋液，用筷子划满饼底。