圆白菜晚餐
圆白菜晚餐有多种做法,可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是几种常见的圆白菜晚餐做法:
麻辣拌圆白菜
材料:圆白菜250克,花生26克,盐3克,辣椒(红、尖、干)6克,花椒3克,味精3克。
做法:
1. 将圆白菜择洗干净,切成象眼块,放入沸水锅内烫一下,捞出过凉后挤干水分,放入盘内备用。
2. 锅中放入花生油烧热,加入花椒和辣椒炒香,然后淋在圆白菜上,加盐、味精拌匀即可。
圆白菜炒粉条
材料:圆白菜半颗,粉条1把,油盐适量,葱1段,姜1片,大蒜2瓣,干辣椒3-4个,花椒10几粒,生抽1汤匙,米醋几滴。
做法:
1. 粉条用开水烫软,泡发半小时至透明,捞出沥干。
2. 圆白菜洗净切块,胡萝卜洗净切片,黑木耳洗净撕成小片。
3. 胡萝卜片、黑木耳片分别入沸水中焯熟,捞出沥干。
4. 锅中放油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,加入圆白菜、胡萝卜、黑木耳翻炒,加盐、生抽、米醋调味,翻炒均匀即可。