炸虾仁熟没熟

判断炸虾仁是否熟透，可以通过以下几种方法：

观察颜色：

炸至金黄色即可认为是熟了。

观察油温：

油温六成热（约150°C）时放入虾仁，炸至金黄色后捞出。

观察虾壳：

如果虾壳变红，则表示虾仁已经熟透。

观察虾肉：

用筷子轻轻戳一下虾仁，如果很容易戳到虾肉内部，则表示虾仁已经熟透。

综合以上方法，可以判断炸虾仁是否熟透。通常情况下，炸至金黄色并观察虾壳变红或虾肉容易戳透，即可认为虾仁已经熟透。