冬瓜白菜细粉条做法

冬瓜白菜细粉条的做法如下：

准备食材

冬瓜去皮、去瓤，切成小块。

白菜切块。

粉条提前用热水泡软，沥干水分。

葱姜蒜切末，干辣椒切段。

炒制

锅中加油加热，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。

加入冬瓜块，翻炒至表面微黄。

倒入适量酱油翻炒上色。

煮制

加入清水，水量没过食材。

大火烧开后转小火，煮6-8分钟，直到冬瓜变透明。

加入泡软的粉条，继续小火煮5-10分钟，直到粉条熟透且入味。

调味

加入适量盐调味。

如果喜欢鲜味，可以加入鸡精或蚝油提鲜。

收汁

最后，轻轻翻动锅内的食材，让粉条与冬瓜、白菜充分融合。

出锅前可加入香油增加香气。

这样一道色香味俱全的冬瓜白菜细粉条就完成了。希望你喜欢!