方便面油炸过吗

方便面是油炸过的。传统的方便面生产过程中，面饼会经过油炸干燥处理，这样处理后的面条表面会形成一层金黄色的外衣，不仅使面条口感酥脆，而且有助于延长保质期。油炸过程中，面条会吸收油脂，从而增加风味。然而，油炸方便面在储存过程中油脂可能会逐渐氧化，因此过期的方便面不应再食用。此外，虽然一些方便面产品可能宣称是非油炸的，但它们通常仍然含有少量食用油，并且可能含有抗氧化剂等添加剂。