熟芋头可以做芋头糕吗窍门

熟芋头可以用来做芋头糕。以下是一种简单的芋头糕做法：

材料

熟芋头 500克

糯米粉 150克

白糖 50克

植物油 适量

淡奶油（可选） 适量

步骤

1. 将熟芋头剥皮，切成小块，放入蒸锅或蒸笼中蒸熟，直到芋头变软。

2. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。

3. 在芋头泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。

4. 将糊状物倒入蒸锅或蒸笼中，用蒸锅或蒸笼蒸熟，大约需要20-30分钟。

5. 取出蒸熟的芋头糕，待其冷却至室温。

6. 将冷却的芋头糕切成小块。

7. 锅中加入适量植物油，烧热。

8. 将切好的芋头糕放入锅中煎炸，煎至两面金黄即可。

9. 如果喜欢甜味，可以在芋头糕上涂抹一层淡奶油。

这种做法做出来的芋头糕咸香可口，里面还有蛋香味，吃着非常绵密，深受全家人的喜爱。

建议：

可以根据个人口味调整糖分和糯米的比例，创造出不同的风味。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些其他配料，如香菇、腊肠、瑶柱等，增加层次感。