电饭锅做鱼豆腐的做法

使用电饭锅制作鱼豆腐的步骤如下：

准备材料

新鲜鱼肉（如鲩鱼、鲑鱼等）

鸡蛋

生粉

豆浆机或搅拌杯

油

盐

糖

葱、姜、蒜等调味料

豆腐（可选，用于汤品）

制作鱼豆腐

将鱼肉去皮、去骨，切成条状或块状，用搅拌杯或豆浆机搅打成细腻的鱼泥。

在鱼泥中加入适量的鸡蛋、生粉、盐、糖和葱姜水，搅拌均匀，直到鱼泥变得黏稠且有弹性。

如果使用豆腐，可以将其切成小块或片，备用。

煎鱼豆腐

在平底锅中加入适量的油，将油加热至七八分热。

用手将鱼泥分成若干等份，用手掌压成饼状，放入油锅中煎至两面金黄。

煎好的鱼豆腐可以放在盘中备用。