豆浆机可以做鱼豆腐吗

豆浆机 可以用来制作鱼豆腐。以下是制作鱼豆腐的步骤：

准备材料

新鲜鲩鱼肉（草鱼）

鸡蛋

生粉

水

盐

糖

豆浆机

制作过程

1. 将鲩鱼肉去皮、洗净、晾干水，切成条后切碎。

2. 将剁好的鱼肉放入搅拌杯，加入3个鸡蛋、大半碗水、半碗生粉。

3. 将搅拌杯固定到豆浆机上，开动机械搅拌，直到鱼肉和鸡蛋完全混合，没有颗粒流动。

4. 将混合好的鱼泥倒入电饭锅，加入糖和盐调味，用打蛋器搅拌至鱼泥起粘生、起胶。

5. 开油锅，8成热后，用汤勺沾点水，将鱼泥从拳头顶端移到油锅，搅动至变金黄即可捞出。

通过以上步骤，你可以使用豆浆机制作出鱼豆腐。建议选择鲩鱼，因为草鱼的粗入口没有那么滑。