橙子皮做成的包子
使用橙子皮制作的包子具有独特的香味和口感,下面将介绍几种不同的橙子皮包子做法:
橙皮小餐包
食材
面包粉 350克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
盐 1克
糖 50克
干酵母 3克
无盐黄油 40克
橙皮 1个
冰糖 适量
枫糖浆 3汤匙
鸡蛋液(装饰用)适量
做法
1. 鲜橙擦成丝,与冰糖一起煮开至熟,晾凉后打碎。
2. 面包桶内放入牛奶、鸡蛋、糖和盐,加入面粉和干酵母。
3. 加入黄油,搅拌均匀,发酵2小时。
4. 取出面团排气,分成小剂子,擀成圆形,包入橙泥,包成包子状。
5. 发酵至两倍大后,放入烤箱烤制,先烤10分钟,再抹上蛋液烤10分钟。
橙子皮方包
食材
高粉 76毫升
蛋 25克
橙子皮 1个
炼乳 51克
水 0*5克