莲藕萝卜黑鱼

莲藕萝卜黑鱼汤的制作方法

莲藕萝卜黑鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料准备

黑鱼1条

莲藕300克（去皮后）

白萝卜适量

姜片适量

葱1根

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

鸡精适量（可选）

水适量

制作步骤

黑鱼处理

将黑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。

在黑鱼身上划几刀，便于入味。

用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块状。

莲藕处理

莲藕去皮，切成滚刀块或厚片，泡水备用，以防止氧化变黑。