七种常用调料是哪些蔬菜

七种常用调料对应的蔬菜如下：

薄荷：

多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味，可以入药也可以作为调味品。

香菜：

一年生草本植物，是汤饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料，面类菜中提味用。

大葱：

为多年生草本植物，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。

韭菜：

属百合科多年生草本植物，叶，花葶和花均作蔬菜调料品食用。

大蒜：

多年生草本，在烹调鱼，肉，禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。

辣椒：

为一年或有限多年生草本植物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

洋葱：

二年生草本植物，能够抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，同时也是常见的调味品。

这些蔬菜不仅能为菜肴增添独特的风味，还具有一定的营养和健康益处。