豇豆面调料

豇豆面的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的豇豆面调料做法：

豇豆面

用料：五花肉 200g、新鲜豇豆 250g、姜 一块、泡豇豆 50g、酱油 1大勺、盐、鸡精、油辣子、生抽、葱花、醋、花椒油、蔬菜、面条。

做法：

1. 准备两口锅，一口下面，一口做臊子。把两种豇豆切成粒，姜切成末，五花肉剁成末。

2. 在锅内倒上油，放入肉末炒干水气，加入姜末翻炒，再加入适量花椒翻炒，再加入两种豇豆翻炒，再倒入适量生抽翻炒即可。

3. 另一口锅加水下面，把炒过豇豆的锅洗净准备煎鸡蛋。鸡蛋煎好待用。再煮面条的过程，可以调面的作料了。放入适量的油辣子、生抽、醋、花椒油、鸡精、盐（都是根据自己口味放）。有高汤可以一勺汤，我用的就是面汤加一勺。待面快煮好时，下入蔬菜一起煮，面好后关火，蔬菜也好了。接下来就是摆盘了。把以上做好的食材放入碗里即可。

豇豆拌面

用料：豇豆、瘦猪肉、挂面、酱油、蚝油、料酒、大蒜、橄榄油。

做法：

1. 豇豆洗净，掐头去尾，切小碎段。瘦肉也切成小小滴。大蒜切碎末。

2. 往放蒜的碗里加一大勺酱油，再来一大勺蚝油，再加一大勺料酒，酱汁就搞定了。