白饭和西兰花

白饭和西兰花的搭配是非常健康且美味的。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

西兰花 100克

白米饭 1碗

鸡蛋 2个

小葱 2根

胡萝卜丁 50克

食用油 适量

盐 适量

生抽 1克

做法步骤：

准备食材

西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。

鸡蛋打散备用。

小葱切葱花。

胡萝卜切成小丁。

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入1克食用油和1克盐，放入西兰花煮1分钟，捞出冷却。

炒制

热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散。

加入白米饭，炒匀，放入胡萝卜丁和生抽，翻炒1分钟。

撒入葱花，炒匀后盛出碗中。