怎么用奶粉做蛋糕

使用奶粉做蛋糕的方法如下：

方法一：

食材 ：面粉65g、奶粉20g、鸡蛋3只、元贞糖60g、调和油15g、水25g。

步骤

蛋黄弄碎，加入四分一糖拌均。

加入油拌均。

把奶粉加水冲均，加入蛋黄中。

面粉过筛，搅拌均匀备用。

蛋白分三次加入蛋黄糊中，左右搅拌。

搅好的糊放入模具中，第一次放七八成满。

放入微波炉，中高火30秒。

方法二：

食材：

奶粉15克、水50克、玉米油25克、低筋面粉55克、鸡蛋3个、细砂糖30克、白醋或柠檬汁少许。

步骤

蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻出霜花备用。

奶粉加水搅拌均匀，再加入油，搅拌到颜色一致的乳白色。

筛入低筋面粉，加入蛋黄，z字型搅拌均匀。

蛋清中加入白醋或柠檬汁，分三次加入糖，打至有小弯钩，分两次加到蛋黄糊中，上下兜底翻拌均匀。

挤入纸杯中八分满，130度烤40分钟，转150度烤5分钟上色。

方法三：

食材：

奶粉、鸡蛋、细砂糖、开水。

步骤

奶粉放入碗中加开水，加入鸡蛋和细砂糖，用蛋机搅拌均匀。

搅拌后的蛋浆放入模具，放入烤箱150度烤15分钟。

方法四：

食材：

鸡蛋1个、奶粉两勺、白糖三块、清水三小勺。

步骤

碗中打入一个鸡蛋，加入两勺奶粉和3块白糖，3小勺清水，搅拌均匀。

开水沸腾后放入蛋糕，蒸10分钟。

方法五：

食材：

低筋面粉、全脂奶粉、黄油、牛奶、鸡蛋、细砂糖。

步骤

低筋面粉过筛后和奶粉混合备用。

黄油和牛奶微波炉加热至液态。

鸡蛋打入碗中，加入蛋黄、细砂糖，打发至不消失。

倒入面粉及奶粉，翻拌均匀。

加入黄油牛奶，继续翻拌均匀，倒入模具，7成满。

190℃烤箱中层烤9-10分钟，直到表面金黄色。

这些方法都可以用奶粉制作蛋糕，具体步骤略有不同，可以根据个人口味和条件选择合适的方法。