公鸡汤炖莲藕

公鸡汤炖莲藕是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

食材：

公鸡一只

莲藕一根

山药一根

枸杞少许

葱姜蒜各少许

料酒少许

盐少许

炖鸡料一包

步骤：

1. 葱姜蒜切片备用。

2. 山药和莲藕切滚刀块备用。

3. 公鸡洗净切块，在清水里泡出血水，然后放入锅里煮出公鸡的血水，撇出浮沫。

4. 绰过水的公鸡捞出控水备用。

5. 锅里下油放入葱姜蒜爆锅。

6. 把控过水的公鸡放入锅里翻炒，在炒时加入酱油料酒上色。

7. 在砂锅里放入热水、葱姜蒜片、煮公鸡的料包，再把翻炒好的公鸡倒入砂锅里慢慢炖煮一小时左右，然后加入莲藕和山药块再煮30小时左右。

8. 公鸡快炖好时加入盐和枸杞再炖煮一会，一道美味有营养的莲藕山药公鸡汤就好了。

做法二：简化版做法

食材：

鸡肉500克

莲藕300克

红枣5颗

枸杞10颗

料酒10克

姜片、盐、鸡精、清水适量