生虾仁冷吃

生虾仁冷吃的方法主要有以下几种：

准备一个容器，将虾仁放入容器中，加入适量的清水。

将容器速冻起来，吃的时候再化开，这样可以保证虾仁的新鲜和口感。

将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏。

这种方法只能保存3天左右，要尽快食用。

刚剥好的虾仁，放在淡盐水里浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分。

加入盐、蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。

将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。

冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，剥壳后可以直接食用或进行其他处理。

虾仁解冻后，用厨房纸仔细擦干水分，再用干布或厨房纸包裹放进冰箱冷藏半小时。