冬瓜苦瓜猪肝汤

冬瓜苦瓜猪肝汤是一款营养丰富且具有多种健康功效的汤品。它由冬瓜、苦瓜和猪肝三种主要食材组成，各自拥有独特的营养价值和健康作用。

主要功效

补充营养：苦瓜和猪肝含有丰富的维生素、微量元素和蛋白质，有助于增强免疫力。

清热去火：苦瓜具有清热解毒的作用，适合在炎热的夏季食用，以缓解暑热引起的不适。

养肝明目：猪肝中的维生素A对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症和改善视力模糊。

增强免疫力：猪肝中的铁质和蛋白质有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

促进消化：苦瓜中的膳食纤维能加快胃肠蠕动，促进体内大便排出。

利尿消肿：苦瓜猪肝汤具有利尿的功效，对于小便不利、下肢浮肿等症状有一定的缓解作用。

制作方法

冬瓜猪肝汤的制作相对简单，以下是一种常见的做法：

准备食材：

猪肝100克，冬瓜150克，香葱适量，油、姜、盐、味精适量。

处理猪肝：

猪肝码味，放盐、生抽、生粉拌匀，腌制15分钟。