山上的油炸食物

蜂房

制作过程：采回后用尼龙纱网围裹，在烟雾中熏2-5分钟，除去杂质后取出蜂蛹，放入沸水中焯3-5分钟。

落基山牡蛎

制作过程：牛睾丸剥皮后，裹上面粉、胡椒和盐油炸，变成油炸牛睾丸，也被称为落基山牡蛎。

炸羊肉

制作过程：羊肉切块后裹上面糊油炸，制作成炸羊肉。

梅花箭

制作过程：糯米条下锅油炸至金黄，然后裹上一层白糖。

炸菜头丸子、地瓜片

制作过程：白萝卜（菜头）丸子、地瓜片分别油炸至香脆软糯。

炸鱼条

制作过程：用可食用的白目鲨切成条状，油炸制作而成。