方便面都是油炸的吗

方便面 不全是油炸的。虽然大部分方便面是通过油炸工艺制作的，但也存在非油炸的方便面产品。

油炸方便面：

这是最常见的方便面类型，通过油炸面条使其形状固定，然后干燥。这种方便面口感酥脆，但热量和脂肪含量较高。

非油炸方便面：

近年来，市场上出现了一些非油炸的方便面，它们通过微膨化工艺和热风干燥工艺制造，水分含量较高，热量相对较低。

因此，虽然油炸方便面在市场上占主导地位，但非油炸方便面也逐渐成为一种健康的选择。消费者在选择方便面时，可以根据自己的需求和健康考虑来挑选合适的产品。