开油炸店可以不办证不

开油炸店 不可以不办证。根据我国相关法律规定，从事食品经营活动必须依法取得相应的许可证和营业执照。具体来说，开油炸店需要办理以下证件：

营业执照：

这是从事任何经营活动的基本证件，证明经营者具有合法经营的资格。

食品经营许可证：

由于油炸店涉及食品的销售和加工，因此必须取得食品经营许可证，以保障食品安全和维护消费者的合法权益。

卫生许可证：

从事食品经营活动还需要办理卫生许可证，以确保食品符合卫生标准。

健康证：

经营者个人需要办理健康证，证明其身体健康，符合从事食品工作的要求。

如果未取得上述证件而擅自开展经营活动，将面临以下后果：

行政处罚：由工商行政管理部门或其他相关部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款。

法律诉讼：严重者可能面临法律诉讼，承担相应的法律责任。

因此，为了合法合规地经营油炸店，建议务必办理相关的营业执照和食品经营许可证。