电饭煲蒸腊肠腊肉饭
电饭煲蒸腊肠腊肉饭是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
材料准备
米：适量（根据个人食量调整）
腊肠：2根（选择广式腊肠，风味更佳）
腊肉：1根（肥瘦相间，味道更浓）
瑶柱：5-8颗（增添海鲜的鲜美）
鸡蛋：1-2个（根据个人喜好添加）
酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、糖小半勺（调制成独家秘制酱料）
步骤详解
瑶柱预处理
将瑶柱用水泡软，这一步是为了让瑶柱充分吸收水分，恢复其原有的鲜美口感。
同时，将腊肠和腊肉切成均匀的小块，以便于后续烹饪和食用。
洗米放水
将米洗净后，放入电饭煲中。
由于腊味和瑶柱都会释放出一部分水分和油脂，因此，在放水时要比平时煮饭稍微少一点，以免煮出的饭过于湿软。