好吃的咸肉黄鳝汤

好吃的咸肉黄鳝汤是一道经典的中华美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

咸肉：100克

黄鳝：200克

姜：2片

蒜头：2颗

盐：适量

味精：适量（可选）

油：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量（可选）

葱花和 香菜：适量（用于装饰）

做法

准备材料

黄鳝处理干净，去除内脏和鳞片，洗净备用。

咸肉切片，姜和蒜头切末备用。

煸炒咸肉

热锅倒入适量油，将咸肉片煸炒出香味。

加入姜末和蒜末炒匀。

煮汤

倒入适量清水，煮沸后放入黄鳝煮熟。