米饭粘粘
米饭粘粘的问题可以通过以下几种方法来改善：
加入食盐、猪油和米醋
食盐能增加大米的筋性，让米饭更加筋道。
猪油能让米饭油润可口，颗粒分明，洁白光亮，香味浓郁。
米醋能加速淀粉水解，使米饭更加香甜。
煮好后，打开盖子，让多余的水分散去，等米饭温热的时候盛出食用，这样米饭就不会发黏，而是一颗一颗的。
正确淘洗大米
不要用力揉搓大米，以免流失营养成分。
淘洗好的大米直接倒入电饭煲中，加适量水。
可以加入两克白醋，让蒸出的米饭更加洁白，不会氧化发黄。
加猪油
使用自己炼制的猪板油或香油、食用油，加两到三克，蒸出的米饭不粘不坨，粒粒分明。