冬瓜能淹过夜

冬瓜 可以隔夜，但 取决于保存条件和是否变质。以下是一些关键点：

保存得当：

如果冬瓜保存得当，没有出现异味、变色、发霉等变质迹象，通常可以继续食用。建议将冬瓜放置在阴凉、干燥、通风的地方，或者用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，可以延长其保质期。

保存不当：

如果冬瓜保存不当，出现异味、变色、发霉等现象，则不可以食用。

营养价值：

隔夜的东西经过反复加工后，其营养成分已经大大减少，无法满足人体的正常营养需要，食用后反而起反作用。

食用建议：

为了确保食品安全和口感，建议尽早食用冬瓜，不要隔夜保存。

综上所述，冬瓜在保存得当且没有变质的情况下可以隔夜食用，但为了健康考虑，建议尽量现做现吃。