西红柿可以制作点心吃吗

西红柿确实可以用来制作点心。以下是一些具体的西红柿点心食谱：

西红柿小果冻

材料：西红柿两个、玉米淀粉70克、冰糖50克、椰蓉、水70毫升。

步骤：

1. 西红柿洗净，切十字花刀，烫两分钟去皮，切块备用。

2. 榨汁机中放入西红柿丁，榨汁。

3. 混合玉米淀粉和水，搅拌均匀。

4. 小火加热西红柿汁和冰糖，搅拌至融化。

5. 倒入水淀粉，搅拌至浓稠。

6. 倒入容器，冷却后脱模，切成小方块，撒椰蓉。

番茄凉糕

材料：西红柿2个（约300g）、白糖适量、生粉50g、水100g、椰丝适量。

步骤：

1. 西红柿洗净，切十字，浸泡后去皮，切块。

2. 电饭煲中捣碎西红柿。

3. 生粉加水搅拌均匀。