东北地三鲜有哪几种调料

东北地三鲜的主要调料包括：

生抽：

用于增加鲜味和色泽，通常使用2-3勺。

老抽：

用于上色，使菜肴呈现出红亮的色泽，使用1勺。

醋：

用于增添酸味，使菜肴口感更加丰富，使用1勺。

蚝油：

用于增加鲜味和粘稠度，使用半勺至1勺。

白糖：

用于平衡酸味和鲜味，使用1勺。

鸡精：

用于增加鲜味，使用半勺。

盐：

用于调味，使用半勺至1勺。

淀粉：

用于勾芡，使菜肴更加浓稠，使用1勺。

食用油：

用于炸制食材，使用适量。

蒜：

用于爆香，使用3瓣。

姜：

有时也会使用，用于增加风味，使用1小块或适量。

大葱：

有时也会使用，用于增加香气，使用1段。