街边油炸小吃怎么样做
街边油炸小吃种类繁多,以下提供几种常见的街边油炸小吃制作方法:
油炸肉串
食材:猪肉或鸡肉500克,切成小块;青椒、洋葱、香菇等蔬菜适量,洗净切块;盐、黑胡椒粉、五香粉适量;面粉、淀粉适量;鸡蛋1个;面包糠适量。
制作步骤:
1. 将切好的肉块放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、五香粉等调料,腌制20分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 将腌制好的肉块先裹上一层薄薄的干面粉,再蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。
4. 锅中倒入足够的食用油,烧至六七成热时,将裹好的肉块逐个放入锅中,中小火炸至金黄酥脆。
5. 炸好后,捞出沥油,撒上适量的椒盐或孜然粉,即可食用。
煎饼果子
食材:面粉适量;鸡蛋2个;牛奶适量;油条适量;葱花、香菜、辣椒酱、甜面酱适量。