西红柿羊肉烩豆腐的做法

西红柿炖豆腐羊肉的做法如下：

准备食材

番茄 1个

内酯豆腐 1盒

羊肉片 适量

娃娃菜 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白糖 适量

清水 适量

蒜瓣 2-3个

葱花 适量

处理食材

番茄去皮切块

豆腐切块

娃娃菜用手掰成小块

炒香蒜瓣

锅中放油，倒入蒜瓣儿炒香

炒番茄

倒入番茄块翻炒，尽可能多地炒出汤汁

加豆腐和娃娃菜

倒入豆腐块

放入娃娃菜

倒入适量的清水

调味

煮开后加生抽、蚝油、盐、糖提味增鲜

煮羊肉

最后放入羊肉片，再煮1-2分钟

出锅

撒上葱花，即可出锅享用

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多放一些蚝油。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些鸡精或其他调味料。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样羊肉会更加鲜嫩，豆腐也更加入味。