吊南瓜怎么选

挑选吊南瓜时，可以参考以下几点：

看颜色

金黄色的南瓜，颜色越深黄、条纹越重越成熟，口感更甜更面。

新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙。

南瓜表皮颜色以金黄色微微泛红或颜色深绿色为好。

拍一拍

成熟的南瓜在手里轻轻拍打时，声音发闷，说明内部甜度和面度都非常好。

声音比较空洞的南瓜可能是不成熟的，内部可能有空心，甜度和面度较差。

掂重量

成熟的南瓜在同等体积下会更重一点。

看瓜籽

瓜籽饱满、没有裂开的南瓜通常比较新鲜。

切面

南瓜的切面要紧致、有光泽，并散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

掐外皮

轻轻掐一下南瓜表皮，如果留下痕迹且不易掐入，说明南瓜较老；如果一掐就破或有水渗出，说明南瓜较嫩。