烤肉腌制豆角

豆角腌制烤肉的做法如下：

准备食材

五花肉 150g

豆角 400g

辅料：油 适量，盐 适量，烤肉酱 适量，鸡精 适量，孜然粉 适量

处理豆角

豆角摘洗干净，锅中放油，放入豆角煸炒至变软、变色，表皮起泡后盛出备用。

腌制肉片

五花肉切片，用烤肉酱腌制一个小时。

烤制

烤箱预热180度，将腌制好的肉片放在烤盘上，两面刷上油和烧烤酱，烤10分钟至变色。

取出肉片，再次刷上烧烤酱，继续烤3分钟至两面金黄。

合并炒制

锅中放油，下入烤好的肉片，炒至出油后加入煸好的豆角。

加入盐、孜然粉、鸡精，翻炒均匀即可。

其他做法

也可以将豆角洗净后切成小段，用牙签穿好，烤箱预热后烤制，然后撒上胡椒粉、孜然粒、盐等调料。

建议

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入干辣椒或者辣椒粉，增加风味。

腌制肉片时，可以适当加入一些生抽或者老抽，使烤肉更加入味。

烤制过程中要注意观察肉片的颜色变化，避免烤焦。