清蒸白对虾做法

清蒸白对虾的做法如下:

准备食材

对虾 300g

葱 20g

姜 1块

蒜 2瓣

蒸鱼豉油 适量

处理虾

虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺。

将虾头慢慢掀开,用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,清除虾肠和沙袋。

准备蒸盘

盘子铺上姜丝和葱段。

蒸虾

将处理好的虾摆入蒸盘。

放入蒸锅,大火蒸10分钟。

制作蘸料

蒜切碎,葱撕丝。

蒜装碗里,倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。

摆盘与享用

蒸好的虾摆盘,淋上酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢。

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