辅食馒头可以怎么做呢
辅食馒头可以通过多种方式制作,以满足不同的口味和营养需求。以下是一些推荐的辅食馒头做法:
香煎馒头
食材:鸡蛋2个、馒头1个、葱花适量、盐少许。
步骤:
1. 馒头切成片。
2. 鸡蛋加入适量葱花和盐搅拌均匀。
3. 平底锅刷油,馒头片裹上鸡蛋液。
4. 放入锅中煎至每面金黄,中途可再裹一层蛋液增加香味。
夹心小馒头
食材:根据口味选择不同的馅料(如紫薯泥、豆沙馅、南瓜泥等),面粉、酵母、奶粉等。
步骤:
1. 将面粉、酵母、奶粉和馅料混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 搓成长条后擀薄,中间挤上馅料,两面捏紧收口并搓圆。
3. 切成小块,放入蒸笼发酵至两倍大。
4. 冷水上锅蒸12分钟,蒸好后焖3分钟。
果蔬小馒头
食材:根据口味选择不同的果蔬汁或泥(如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等),面粉、酵母等。
步骤:
1. 将面粉、酵母和果蔬汁或泥混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 发酵至两倍大。
3. 切成小块,放入蒸笼发酵至两倍大。
4. 冷水上锅蒸12-15分钟,蒸好后焖3分钟。
五色馒头丁
食材:馒头、蛋黄、胡萝卜、西兰花、虾皮、油等。
步骤:
1. 馒头切成小方块的丁,西兰花和胡萝卜切碎,虾皮切碎。
2. 蛋黄打入碗中,加入馒头丁搅拌均匀,使馒头丁裹上蛋液。
3. 锅内热油,炒香虾皮碎和蔬菜碎,倒入蛋液中搅拌均匀。
4. 平底锅刷油,倒入馒头丁煎至两面金黄。
牛奶小馒头
食材:面粉、牛奶、干酵母、细砂糖等。
步骤:
1. 面粉、干酵母、细砂糖混合,加入温牛奶搅拌成面絮状。
2. 揉成光滑的面团,压扁擀开成面片,两边沾水卷起,切成小馒头形状。
3. 发酵半小时后,放入蒸锅蒸10分钟,蒸好后焖3分钟。
这些做法不仅简单易做,而且营养丰富,适合作为宝宝的辅食。你可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的配料和做法。