银耳是真菌吗

银耳 是真菌。银耳（学名：Tremella fuciformis Berk.）是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属的真菌，也被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳在生物分类上属于真菌界，与植物和动物有着显著的区别。它通过孢子繁殖，具有独特的生长方式和形态特征，如柔软的白色半透明子实体。银耳不仅是一种美味的食材，还富含多种营养成分，如氨基酸、多糖、蛋白质等，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等功效。