虾仁和扇贝肉怎么做菜

虾仁和扇贝肉炒时蔬

食材准备

扇贝肉 75克

虾仁 75克

西兰花 100克

玉米芯 100克

红菜椒 1/4只

小泡椒 3只

蒜茸 1/2汤匙

精盐 适量

胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

料酒 1/2汤匙

白葡萄酒 2汤匙

芝麻油 1茶匙

烹饪步骤

虾仁和扇贝肉的处理

将虾仁切粒，与扇贝肉放在一起。

加入盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀。

放在锅里中火滑炒至七至八成熟，捞出备用。

蔬菜的处理

锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙。