商用韭菜鸡蛋包子调料

商用韭菜鸡蛋包子调料的配方如下：

面团制作

面粉：400克

酵母粉：3克

白糖：5克

泡打粉：2克

温水：240毫升

猪油：20克

葱姜适量

花椒少许

盐适量

食用油适量

馅料调制

韭菜：250克

鸡蛋：3个

香油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

十三香：适量（可选）

烹饪步骤：

面团制作

将面粉、酵母粉、白糖、泡打粉和猪油放入盆中，加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

馅料调制

韭菜洗净沥干，切碎。

鸡蛋打散，炒熟后捣碎备用。