生肉蒸包子多长时间

生肉蒸包子的时间主要取决于包子的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的时间和步骤建议：

一般大小的肉包子

蒸制时间：15-20分钟。

醒发时间：20-30分钟。

注意事项：蒸好后不要马上打开锅盖，关火后焖3-5分钟，防止包子回缩。

中等大小的肉包子

蒸制时间：10-15分钟。

醒发时间：常温醒30分钟。

小型包子

蒸制时间：10分钟左右。

醒发时间：常温醒30分钟。

大型包子

蒸制时间：15分钟或更长时间。

醒发时间：常温醒30分钟。

建议

蒸制前：确保包子已经充分醒发，并且馅料混合均匀。

蒸制时：水要提前烧开再放入包子，使用旺火蒸制，中途不要揭盖。

蒸制后：蒸好后焖3-5分钟再打开锅盖，以防止包子因温差过大而回缩或塌陷。

根据以上信息，你可以根据实际情况调整蒸制时间，确保包子能够均匀受热并达到最佳口感。