快餐米饭做法

普通蒸米饭

洗米：洗米不要超过3次，避免营养流失。

泡米：将米在冷水中浸泡1小时，使米粒充分吸收水分。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应为1比1.2。

增香：在锅里加入少量精盐或烧熟晾凉的花生油。

蒸制：将处理好的米放入锅中，插上电开始蒸，蒸至米饭粒粒晶莹剔透、饱满，米香四溢。

玉米鸡蛋饭团

原料：

新鲜米饭60克，毛豆、玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻、盐、醋、香油各适量。

做法

1. 毛豆和鸡蛋一起煮，加少许盐，煮10分钟。

2. 锅中另加水，放玉米粒煮熟。

3. 黑芝麻炒熟备用。

4. 鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分开切碎。

5. 煮熟的毛豆挤出豆子，与其他材料一起放入米饭中。

6. 加盐、醋和香油，用筷子搅拌均匀。

7. 用保鲜膜包起饭团，揉成圆形，倒出即可。

虾仁洋葱炒饭

材料：米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒。

做法

1. 虾洗净切丁，用白胡椒或料酒腌一下；洋葱切丁。

2. 鸡蛋打散，炒成碎丁。

3. 热油锅，先炒洋葱至微黄，再放入虾丁一起炒，虾熟后放入米饭和鸡蛋碎，加盐、白胡椒粉炒匀。

米饭汉堡

材料：肉饼（猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉）、泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭。

做法

1. 猪肉馅和葱、姜剁在一起，剁成肉糜。

2. 加入鸡蛋、白胡椒粉、盐，分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。

3. 煎米饼，将米饭和其他食材放入丸子盘，煎至定型，翻转，表面煎至金黄。

速食炒饭

用料：米饭1碗、蛋黄1个、香肠1根、玉米半根、胡萝卜半根、豌豆粒1把、天鹏炒饭素料包1小袋、爱甜乐2克。

做法

1. 剩米饭加一个蛋黄，加天鹏炒饭素料包，搅拌均匀。

2. 锅里烧油，加入青豆和胡萝卜翻炒，再加入玉米粒，加爱甜乐，最后加入炒好的米饭，翻炒均匀即可。

这些做法简单易行，适合快速制作美味的快餐米饭。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的口味。