莲藕素肉汤
莲藕素肉汤是一道营养丰富、口感丰富的素食汤品。以下是几种不同的莲藕素肉汤做法，供您参考：
莲藕山药莲子花生汤
食材：莲藕一节，山药半根，莲子适量，红花生米一把。
做法：将莲藕、红花生、莲子放入中砂锅中加水煮40分钟，再放入山药炖20分钟，最后加少许盐调味即可。
莲藕瘦肉汤
食材：莲藕、瘦肉、枸杞、青菜叶、生姜、大葱、盐、香油、胡椒粉、食用油、味精。
做法：莲藕切块，用生姜大葱和盐腌制20分钟，加入面粉拌匀后炸至微黄，再放入锅中加水、枸杞煮开，最后加入食盐、胡椒粉、大葱、香油和青菜叶点缀。
肉片莲藕汤
食材：猪肉片、莲藕、生姜、蒜瓣、葱段、盐、味精、胡椒粉、食用油。
做法：猪肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟，莲藕去皮切厚片，锅中热油爆香生姜和蒜瓣，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入足够的水和莲藕片煮沸，最后加入盐和味精调味，撒上葱段即可。
莲藕肉丝汤
食材：鲜嫩莲藕、瘦肉丝、料酒、生姜、鸡蛋清、盐、香菜末、高汤。
做法：莲藕洗净切丝焯水，瘦肉丝加入料酒和蛋清拌匀，锅中加入高汤煮沸后加入莲藕丝和瘦肉丝煮5分钟，最后加入盐调味，撒上香菜末煮沸片刻即可。