什么莱配猪肉做水饺好吃

特点：最为普遍的饺子馅，由猪肉、白菜和其他调味料调制而成，简单易做、鲜嫩多汁。

制作：把猪肉绞成肉馅，白菜打碎或剁碎，加入盐“杀”一下水分后挤干，再与猪肉馅一起调制。

特点：韭菜和猪肉的搭配堪称经典，韭菜容易下水，需加食用油搅拌均匀后包裹住韭菜，再加盐调味。

制作：把猪肉绞成肉馅，韭菜切成末，加其他调料，搅拌均匀后包成饺子。

特点：东北特有的饺子馅，用大白菜腌制的酸菜与猪肉搭配，味道独特，适合冬天食用。

制作：用大白菜腌制的酸菜包饺子，酸菜太酸太咸可以适当清洗降低酸咸味。

特点：脆生生的莲藕与鲜嫩的猪肉混合，口感丰富，既有肉香又有藕丁的爽脆。

制作：莲藕切成小丁，与猪肉混合，加入调料后包成饺子。