长沙汤面调料

长沙汤面的调料丰富多样，主要注重汤鲜味美和油码鲜嫩。以下是一些常见的长沙汤面调料及其制作步骤：

基础调料

猪油：增加汤面的滑嫩口感和香气。

酱油：提供鲜美的底味。

味精：提升鲜味。

葱花：增添香气和色彩。

香料：根据个人口味添加，如八角、桂皮等。

汤料

鲜大骨或鸡肉：熬制出鲜美的汤底。

鸡汤或高汤：增加汤的鲜美度。

生抽、老抽：调整汤的颜色和味道。

盐、糖、胡椒粉：调味。

蒜蓉、葱花、香菜：增加风味。

油码